丝袜美腿快播 Nature重磅：揭开奶茶等高果糖饮食的促癌机制，肝脏将果糖代谢为脂质来“喂养”肿瘤

撰文丨王聪丝袜美腿快播

剪辑丨王多鱼

排版丨水成文

果糖（Fructose），是一种单糖，是的同分异构体，亦然饮食中仅次于葡萄糖的第二丰富的糖类。果糖具有口味好、甜度高、升糖指数低等优点，因此一度被觉得是“健康糖”，被世俗添加到饮料和食物中，以进步口感。举例众人经常喝的奶茶等饮料中加的糖，就以果糖为主。

在当年50年里，果糖的消费量大幅增多，主如果由于高果糖玉米糖浆被世俗用作饮料和超加工食物的甜味剂。过量摄入果糖与肥美、和脂肪肝等代谢性疾病发生密切关系。此外，还有商量披露，过量摄入果糖可能增多结直肠癌等癌症发病风险。

2024年12月4日，圣路易斯华盛顿大学的商量东说念主员在海外顶尖学术期刊Nature上发表了题为：Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer 的商量论文。

该商量标明，果糖有助于体内的滋长，但癌细胞泛泛空乏代谢果糖所需的酶，该商量发现，肝脏将膳食果糖荡漾为脂质并干涉血液，癌细胞愚弄这些脂质以制造细胞增殖所需的膜。也等于说，肝脏通过将膳食果糖荡漾为脂质，来为癌细胞的快速增殖供能，从而障碍促进肿瘤滋长。这一发现可能为很多不同类型的的照应和调养诱骗新阶梯。

商量团队默示，咱们老是思象肿瘤平直“吃掉”了咱们摄入的饮食要素，而这项商量领导发现，东说念主体是复杂的，咱们所摄入的食物被健康组织代谢，然后荡漾为可被肿瘤所愚弄的居品。

早在一百年前，科学家就意志到癌细胞对葡萄糖有更热烈的需求，葡萄糖是东说念主体紧要的碳水化合物能量来源，癌细胞需要花消更多的葡萄糖来为快速增殖供能，这一表象也被称为“瓦博格效应”（Warburg effect）。

果糖与葡萄糖属于同分异构体，但它们在东说念主体中代隔毫不同，葡萄糖不错在整个这个词肉体中被代谢，而果糖实在一起由小肠和肝脏所代谢。这两种糖齐自然存在于生果、蔬菜、乳成品以及谷物中，由于果糖更甜，已被世俗用作食物甜味剂，添加了果糖的食物实在无处不在。与100年前比拟，一个普通东说念主每年摄入的果糖增多了十几倍。

鉴于连年来膳食果糖摄入量的快速增长，商量东说念主员但愿了解果糖是否以及若何影响肿瘤滋长。

商量团队开始通过给肿瘤小鼠模子 （玄色素瘤、乳腺癌和宫颈癌） 喂食富含果糖的食物，然后测量肿瘤滋长速率。成果披露，添加果糖如实促进了肿瘤滋长（增多了2倍甚而更多），但莫得改革体重、空心血糖或空心胰岛素水平。

商量团队率先的预期是，肿瘤细胞会像代谢葡萄糖雷同来代谢果糖，并平直愚弄果糖的原子来构建新的细胞要素（举例DNA），但令他们诧异的是，向培养皿中的癌细胞添加果糖时，这些癌细胞莫得响应，它们滋长速率实在莫得发生变化。

商量团队很快就意志到，肿瘤细胞泛泛空乏代谢果糖所需的KHK-C酶， 因此无法平直愚弄果糖，也等于说，果糖在他们测试多样肿瘤细胞中实在齐莫得代谢。商量团队进一步发现，肝脏才是枢纽！肝细胞简略将将果糖荡漾为肿瘤可愚弄的养分物资——脂质。

商量团队通过代谢组学分析发现，高水平的果糖摄入会导致小鼠血液中多种脂质水平升高，包括溶血磷脂酰胆碱（LPC），进一步商量披露，添加果糖培养的肝细胞会开释LPC。 也等于说，癌细胞自己并不行缩短地平直愚弄果糖，而是肝细胞将果糖代谢荡漾为LPC并分泌到血液中来“喂养”癌细胞。

肝脏代谢果糖产生脂质促进肿瘤滋长

癌症的一个枢纽特征是恶性细胞不受控地细胞折柳，从而快速增殖，每次细胞折柳齐需要细胞膜，这就需要多数的组成细胞膜的枢纽要素——脂质，这些脂质自然不错重新合成，但癌细胞平直从周围环境中招揽脂质昭彰更容易。 大多数脂质不溶于血液，需要通过复杂的转运机制干涉细胞，而LPC的独到之处在于其可溶性，因此可能是撑握癌细胞快速增殖的最有用的脂质。

因此，高果糖饮食促进肿瘤滋长的一种风物是通过增多血液中轮回脂质的可用性，从而为快速增殖的癌细胞供应脂质， 商量团队在全身不同组织的多种癌症类型中齐确认了这少量。

商量团队默示， 这项商量得出的一个费劲信息是——如果一个东说念主糟糕罹患癌症，那么他应当幸免摄入果糖，但缺憾的是，这提及来容易作念起来难。除了饮食侵扰，这项商量也领导咱们，不错针对性诞生药物来扼制果糖动手肿瘤滋长。此外，这项商量还领导咱们，关于癌症防治，咱们无谓局限于只靶向患病细胞，还不错商酌靶向健康细胞的代谢来调养癌症。

据悉，商量团队正在开展一项与饮食中果糖关联的临床查考。

论文蚁合：

https://www.nature.com/articles/s41586-024-08258-3